ਹਰ ਘਰ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ 25 ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਰਤੀ ਪੈਂਟਰੀ ਆਈਟਮਾਂ

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟਾਕ ਕੀਤੀ ਭਾਰਤੀ ਪੈਂਟਰੀ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਦਾਲ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰੀ ਦਾਅਵਤ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਸਾਮਾਨ ਹੋਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਲਈ, ਪੈਂਟਰੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੱਥ 'ਚ ਰੱਖਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਖਰੀ ਸਮੇਂ 'ਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਘੱਟ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ। ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲਸ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਅਣਗਿਣਤ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ 25 ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਰਤੀ ਪੈਂਟਰੀ ਆਈਟਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।

1. ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ

ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਭਾਰਤੀ ਪੈਂਟਰੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ। ਇਸ ਦੇ ਲੰਬੇ ਦਾਣੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੋ:

• ਕਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਚੌਲ

• ਬਿਰਯਾਨੀ ਅਤੇ ਪੁਲਾਓ

• ਜੀਰਾ ਚੌਲ

• ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ

• ਖਿਚੜੀ

ਪੁਰਾਣੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਰੱਖਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

2. ਆਟਾ (ਪੂਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ)

ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਟੀ, ਚਪਾਤੀ, ਪਰੌਂਠੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਥੇਪਲਾ

• ਪੂਰੀ ਆਟਾ

• ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਰੌਂਠੇ

• ਘਰੇਲੂ ਸਨੈਕਸ

• ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ

ਆਟੇ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪੈਕ ਹੱਥ 'ਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3. ਤੂਰ ਦਾਲ (ਅਰਹਰ ਦਾਲ)

ਤੂਰ ਦਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਭਾਰਤੀ ਕੰਫਰਟ ਫੂਡ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਂਬਰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ।

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਦਾਲ ਤੜਕਾ

• ਗੁਜਰਾਤੀ ਦਾਲ

• ਸਾਂਬਰ

• ਰਸਮ ਅਨੁਸਾਰ

• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਲ ਦੀਆਂ ਕਰੀਜ਼

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਯੋਗੀ ਪੈਂਟਰੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

4. ਮੂੰਗ ਦਾਲ

ਹਲਕੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ, ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਵਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੋ:

• ਖਿਚੜੀ

• ਦਾਲ ਫਰਾਈ

• ਮੂੰਗ ਚਿੱਲਾ

• ਪਕੌੜੇ

• ਹਲਵਾ

ਪੀਲੀ ਫਟੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਹਰੀ ਮੂੰਗ ਦੋਵੇਂ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹਨ।

5. ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ

ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ:

• ਦਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

• ਫਰਿੱਟਰਸ

• ਕਰੀਜ਼

• ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਸਟਫਿੰਗ

• ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

6. ਛੋਲੇ (ਕਾਬੁਲੀ ਛੋਲੇ)

ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਂਟਰੀ ਕਲਾਸਿਕ, ਛੋਲੇ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

• ਛੋਲੇ

• ਚਾਟ

• ਸਲਾਦ

• ਕਰੀਜ਼

• ਰੈਪ ਫਿਲਿੰਗਸ

ਸੁੱਕੇ ਛੋਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਅਸਤ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

7. ਰਾਜਮਾ (ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼)

ਰਾਜਮਾ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਫਰਟ ਫੂਡ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਰਾਜਮਾ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਰੱਖੋ:

• ਰਾਜਮਾ ਮਸਾਲਾ

• ਕਰੀਜ਼

• ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ

• ਸੂਪ

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਲਾਦ

8. ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ

ਹਲਦੀ ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਗਰਮਾਹਟ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਕਰੀਜ਼

• ਦਾਲਾਂ

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

• ਮੈਰੀਨੇਡਸ

• ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।

9. ਜੀਰਾ

ਜੀਰਾ ਉਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੋ:

• ਦਾਲਾਂ ਦਾ ਤੜਕਾ

• ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

• ਕਰੀਜ਼

• ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ

• ਰਾਇਤਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ

ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿੜਕਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੁਰੰਤ ਅਸਲੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

10. ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ

ਹਲਕਾ, ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰਤਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ

• ਦਾਲ

• ਕਰੀ ਬੇਸ

• ਮੈਰੀਨੇਡਸ

• ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

11. ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ

ਛੋਟੇ ਪਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਪੈਂਟਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ।

ਤੜਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ:

• ਨਾਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ

• ਸਾਂਬਰ

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

• ਅਚਾਰ

• ਕਰੀਜ਼

ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿੜਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

12. ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ

ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਛੋਹ ਵਜੋਂ ਸੋਚੋ ਜੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:

• ਕਰੀਜ਼

• ਦਾਲ

• ਬਿਰਯਾਨੀ

• ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

• ਮੈਰੀਨੇਡਸ

ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

13. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ

ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਮਸਾਲਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਕਰੀਜ਼

• ਸਨੈਕਸ

• ਮੈਰੀਨੇਡਸ

• ਅਚਾਰ

• ਸੁੱਕੇ ਰੱਬਸ

ਆਪਣੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।

14. ਹਿੰਗ (ਅਸਾਫੋਏਟਿਡਾ)

ਹਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਦਾਲ ਦਾ ਤੜਕਾ

• ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

• ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

• ਪਾਚਨ ਪਕਵਾਨ

• ਜੈਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

15. ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ

ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਕਰੀਜ਼

• ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼

• ਮੈਰੀਨੇਡਸ

• ਸਟਿਰ-ਫਰਾਈਜ਼

• ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

16. ਘਿਓ

ਘਿਓ ਅਮੀਰੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਆਮ ਤੇਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੋ:

• ਦਾਲ ਦਾ ਤੜਕਾ

• ਰੋਟੀਆਂ

• ਬਿਰਯਾਨੀ

• ਮਿਠਾਈਆਂ

• ਮਸਾਲੇ ਤਲਣੇ

ਘਿਓ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਉੱਚਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

17. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਮੁਖੀ ਤੇਲ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ

• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

• ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ

• ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ

• ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਰਾਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

18. ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ (ਬੇਸਨ)

ਬੇਸਨ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੋ:

• ਪਕੌੜੇ

• ਚਿੱਲਾ

• ਕੜ੍ਹੀ

• ਮਿਠਾਈਆਂ

• ਸਨੈਕਸ

ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਪੈਂਟਰੀ ਹੀਰੋ ਹੈ।

19. ਪੋਹਾ

ਪੋਹਾ ਸਿਰਫ਼ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੋ:

• ਪੋਹਾ ਉਪਮਾ

• ਸਨੈਕਸ

• ਚਿਵੜਾ

• ਕਟਲੇਟ

• ਤੁਰੰਤ ਟਿਫ਼ਨ ਭੋਜਨ

ਇਹ ਜਲਦੀ ਪੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

20. ਸੂਜੀ (ਸੂਜੀ / ਰਵਾ)

ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਲਟੀਟਾਸਕਿੰਗ ਪੈਂਟਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ।

ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ:

• ਉਪਮਾ

• ਹਲਵਾ

• ਢੋਸਾ ਘੋਲ

• ਇਡਲੀ ਮਿਕਸ

• ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ

ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

21. ਇਮਲੀ

ਇਮਲੀ ਉਹ ਅਟੱਲ ਖੱਟਾਪਨ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ:

• ਸਾਂਬਰ

• ਚਟਨੀ

• ਚਾਟ

• ਕਰੀਆਂ

• ਇਮਲੀ ਦਾ ਚੌਲ

ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਗੁੱਦਾ ਦੋਵੇਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

22. ਗੁੜ

ਗੁੜ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ:

• ਚਟਨੀ

• ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਮਠਿਆਈਆਂ

• ਦਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

• ਚਾਹ

• ਮੌਸਮੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਈ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਮਿੱਠੇ-ਖੱਟੇ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੁੜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

23. ਅਚਾਰ

ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਅੰਬ ਦਾ ਅਚਾਰ

• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਅਚਾਰ

• ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਅਚਾਰ

• ਲਸਣ ਦਾ ਅਚਾਰ

• ਮਿਰਚ ਦਾ ਅਚਾਰ

ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਚਾਰ ਪੂਰੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਚਮਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

24. ਪਾਪੜ

ਪਾਪੜ ਸਾਧਾਰਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ:

• ਦਾਲ-ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ

• ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

• ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ

• ਚਾਟ ਉੱਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ

• ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਕੁਰਕੁਰੇ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੰਮ ਆਉਣ ਵਾਲੇ।

25. ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ

ਕੋਈ ਵੀ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਸੂਚੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ:

• ਕਾਲੀ ਚਾਹ

• ਇਲਾਇਚੀ

• ਲੌਂਗ

• ਸੌਂਫ

• ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਰਸੋਈ ਸਹੀ ਚਾਹ ਦੀ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ।

ਬੋਨਸ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹਨ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨਾਲ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ

• ਕੜੀ ਪੱਤੇ

• ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ

• ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ

• ਇਡਲੀ ਚੌਲ

• ਉੜਦ ਦਾਲ

• ਨਾਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦ

• ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭਾਰਤੀ ਸਨੈਕਸ

ਇਹ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਟਾਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:

1. ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਟਾ

2. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਦਾਲਾਂ

3. ਮੁੱਖ ਮਸਾਲੇ

4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਘਿਓ

5. ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ

ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਖੇਤਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹਨ।

ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਔਨਲਾਈਨ ਭਾਰਤੀ ਕਰਿਆਨਾ ਖਰੀਦਣਾ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਟੇ, ਮਸਾਲੇ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ।

ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ

ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਸਿਰਫ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਦਿਲ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ 25 ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਮ ਹੋਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹਫਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟਾਕ ਕੀਤੀ ਰਸੋਈ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਭਾਰਤੀ ਕਰਿਆਨਾ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ Ekam Indian Groceries 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਹਰ ਲਾਲਸਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ।