ਪੱਟੂ ਮਿਰਚ ਸਾਬਤ ਡੰਡੀ ਰਹਿਤ 200 ਗ੍ਰਾਮ

ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਡੰਡੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ, ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਡੰਡੀ ਹਟਾਉਣ ਜਾਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਅਸੁਵਿਧਾ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਤਿੱਖਾਪਣ ਅਤੇ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੜਕੇ, ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

• ਗੂੜ੍ਹਾ, ਸਾਫ਼ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤਿੱਖਾਪਣ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ

• ਗਰਮ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ (ਤੜਕਾ) ਵਿੱਚ ਤੜਕਾ ਲਗਾਉਣ, ਪੁਲਾਓ, ਕਰੀ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ

• ਅਚਾਰ, ਚਟਣੀ, ਸੌਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਭੁੰਨਣ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

• ਫਲੈਕਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

• ਕੈਪਸਾਈਸਿਨ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ (ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਕੈਪਸੈਂਥਿਨ) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

• ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ, ਅਤੇ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਰਗੇ ਟਰੇਸ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

• ਕੈਪਸਾਈਸਿਨ ਪਾਚਨ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

• ਹਲਕੇ ਤਿੱਖਾਪਣ ਲਈ: ਸੁਆਦ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ ਹਟਾ ਦਿਓ

• ਦਰਮਿਆਨੇ ਤਿੱਖਾਪਣ ਲਈ: ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ ਜਾਂ 1-2 ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਓ

• ਧੂੜ ਜਾਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਧੋਵੋ

• ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ—ਦਰਮਿਆਨੇ ਤਿੱਖਾਪਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ 1 ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ; ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧਾਓ

ਚਿਲੀ ਪਾਊਡਰ, ਫਲੈਕਸ ਅਤੇ ਸਾਬਤ, ਜਿਸਨੂੰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਚਿਲੀ ਫਲੈਕਸ, ਸਾਬਤ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਫਲੈਕਸ ਅਤੇ ਆਖੀ ਮਿਰਚੀ, ਕਾਰਮਾ ਪੋਡੀ ਮਰਿਯੂ ਮਿਰਪਕਾਯਾਲੂ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, رقائق الفلفل الحار والفلفل الكامل ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।